君子病無能焉,不病人之不己知也。

2013年3月18日 星期一

讀者解讀:袪濕湯水兩款

上一回跟據讀者提供的資料作了一個不全面(望聞問切只做了問診)的體質分析,大概得出了脾虛濕盛的結論,亦因為我應承左大家寫幾個湯水,所以今日係兌現承諾的時候。

不過,我成日都話,其實醫師講乜湯水唔重要,最重要係你識唔識揀黎飲。所以我一直既方向係先講清楚病因,再去介紹湯水。

其次,天下文章一大抄,天下既湯水食譜都係一樣,撈來撈去。與其花精神時間去自創一個湯水,倒不如來一個二次創作。
以下是我隨意在網上找了兩個湯水的食譜。

。。。。。以下內容係Ctrl + C同Ctrl + V返黎。。。。。
土伏苓袪濕湯
功效:去骨火, 去濕,
清熱毒
材料:土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 白扁豆(二兩), 果皮(1個),
水(15碗)
做法:土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲3小時即可

。。。。。以下係醫師講。。。。。

土茯苓:解毒除濕,通利關節。
上面用到一斤,是用新鮮土茯苓(一舊舊,街市可買到但不是經常有)。也可以用乾的土茯苓片,用二兩可以了。醫濕引起的皮膚病確係好

粉葛:解肌退熱,透發麻疹,生津止渴,升陽止瀉
以上葛根的作用是從中藥書抄出來,葛根和粉葛的作用大致相同,不過粉葛的作用就弱好多。現時處方葛根其實也會給了粉葛。粉葛治療濕引起的骨痛效果都不錯。坊間"去骨火"就是用粉葛。

赤小豆:清熱利濕。一般小便黃,尿道炎屬濕熱症都可以用。利小便可以令濕熱從小便而去。

白扁豆:健脾,化濕,消暑
白扁豆在袪濕湯水食譜中很常見。它袪濕的作用是以健脾來袪濕。
即是先整好身體入面的抽濕機來令身體內的濕減少。

果皮:即是陳皮:理氣健脾,燥濕化痰
袪濕,要健脾,也要行氣。因為要幫助水濕的運行。

如果加舊瘦肉或者豬骨會好飲好多。

全個食譜,偏清濕熱多D,所以脾虛濕盛的人可以減少赤小豆,加多些白扁豆,甚至加兩條黨參也可。

。。。。。以下內容係Ctrl + C同Ctrl + V返黎。。。。。

http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7007032703410


1.冬瓜半斤

2.鮮蓮葉 1片

3.乾蓮葉 5錢 (15克)

4.赤小豆 1兩 (30克)

5.白扁豆 1兩 (30克)

6.生熟薏米 1兩 (30克)

煲2小時,可供3、4人飲用。

。。。。。以下係醫師講。。。。。

第二個湯水比較平和,適合脾虛+濕盛但無熱既朋友飲用。唔要冬瓜同蓮葉,掟條鰂魚落,又係第二個湯囉。

。。。。。。。。。。。。。。。。

講住咁多先。

大家呢幾日煲黎飲下啦,記得幫我影返幾張相。
有圖我又唔介意送兩包湯料俾大家飲下。哈哈

大家覺得呢類二次創作又點呢?







4 則留言:

  1. 有醫師講解,真係唔同晒~~~!
    小禺會先煲第一款土茯苓+多白扁豆的,加埋豬鍵和黨蔘都好!
    [版主回覆03/19/2013 14:17:48]好呀,睇下買唔買到鮮土茯苓

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  2. 呢類二次創作的湯水都好好Wor!!
    係咪寒底都可以飲用??
    [版主回覆03/19/2013 15:00:52]你用第二個湯水,唔落赤小豆,加一兩茯苓(雲苓)

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  3. 我都抄下了,很好的湯水。謝謝啊﹗
    [博師奶Mrs.blog回覆03/21/2013 09:38:22]收到﹗
    [版主回覆03/21/2013 01:02:44]快啲煲啦

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  4. xDDD Circle懶~
    不過還是覺得今次介紹湯水好好
    呢類二次創作有創意
    [版主回覆03/22/2013 14:45:35]多謝Circle. 呢類post會陸續有黎

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